לחמניות שום

שלבי הכנה

1. 1

   לערבב קמח ושמרים יבשים בקערה 1.

2. 2

   לערבב מים, דבש וביצה בקערה 2.

3. 3

   לאחד את שתי הקערות, לערבב לעיסה אחידה. להוסיף שמן זית ומלח, לערבב. (הבצק יוצא רך וכמעט נוזלי.)

4. 4

   להניח לתפוח כשעה.

5. 5

   לטחון את רכיבי הרוטב, חוץ מהמלח, במעבד עד לקבלת רוטב אחיד.

6. 6

   לרפד תבנית בנייר אפיה. להניח כף-שתיים מהעיסה. נוצרות מעין פיתות (תופחות יפה באפיה). אפשר להשתמש גם בתבנית שקעים.

7. 7

   לתת לתפוח עוד מעט. בינתיים לחמם תנור ל-250 מעלות.

8. 8

   על כל לחמניה למרוח כף-שתיים מהרוטב, לפזר מלח גס.

9. 9

   לאפות כרבע שעה עד להשחמה יפה.

10. 10