תבשיל קינואה עם ירקות

שלבי הכנה

1. 1

   יום קודם להשרות את הקינואה במים בכמות כפולה למשך 8 שעות. להעביר למסננת או נפה, לשטוף היטב תחת זרם מים ולהשאיר ללילה להנבטה. לשטוף שוב.

2. 2

   לקלף ולחתוך בצל לקוביות קטנות. לאדות בסיר עם מים ושמן זית עד להזהבה.

3. 3

   להוסיף את הירקות ישר מהמקפיא ולבשל עד לריכוך. אין צורך בתוספת מים.

4. 4

   להוסיף את הקינואה המונבטת, תבלינים ומים רותחים. לבשל על אש נמוכה בסיר מכוסה כ-20 דק'. לתת לתבשיל "לנוח" כחצי שעה נוספת.